ศัพท์และประโยคที่ใช้ในร้านอาหารและภัตตาคาร
ศัพท์ใช้ในร้านอาหาร
1. Party of หรือ Table for
เวลาเข้าร้านอาหารพนักงานก็จะถามเราว่ามากันกี่คน ใช้คำนี้ต่อด้วยจำนวนคน เช่น Party of 4 หรือ Table for 2 แล้วก็จะพาไปโต๊ะที่เหมาะกับจำนวนคน
2. Menu
พอไปนั่งที่โต๊ะแล้วก็จะมี Menu มาให้ ภาษาไทยก็คือเมนูหรือรายการอาหารครับ
3. Would you like something to drink? หรือ Can I take your drink order?
ร้านอาหารส่วนมากจะให้สั่งเครื่องดื่มก่อนในระหว่างเลือกดูเมนู ก็จะใช้ประโยคนี้
4. Would you like to whet your appetite?
มาจากคำว่า Appetizer คืออาหารจานเรียกน้ำย่อย อาหารเบาๆ ที่เสิร์ฟก่อนจานหลักเป็นจานแรก หลายคนอาจไม่คุ้นเพราะอาหารไทยมักเสิร์ฟพร้อมๆ กัน แต่ในร้านอาหารตะวันตกเราจะสังเกตได้ว่าในคอร์สอาหารจะมีหลายจาน จานแรกจะเป็นซุปหรือสลัด Would you like to whet your appetite? ก็คือการถามว่าจะให้เริ่มเสิร์ฟจานแรกเลยหรือเปล่า เราใช้ Starter แทน Appetizer ได้ด้วย
5. Specials
พิเศษยังไง เมนูพิเศษในร้านอาหารมักจะเป็นเมนูที่ลดราคา หรือมีโปรโมชั่น หรือเป็นของประจำวัน เช่น Catch of the day คือปลาที่ใช้ในเมนูวันนี้ หรือ Soup of the day ที่เป็นซุปหลักในวันนี้ เมนูพิเศษเหล่านี้มักจะไม่เหมือนกันในแต่ละวัน
6. Prix Fixe
ที่จริงคำนี้มาจากภาษาฝรั่งเศษ แปลง่ายๆ ก็คือ Fixed Price หรือราคาตายตัวที่เป็นชุด บ้านเราก็มักจะเป็นพวกโปรโมชั่นชุด A ชุด B แล้วก็จะมีราคาทั้งชุด ไม่แยกจานครับ
7. Can you take you Main?
Main หมายถึงอาหารจานหลัก มักจะเป็นพวกอาหารหนักๆ เช่น เนื้อ ข้าว มันฝรั่ง เป็นจานที่เสิร์ฟหลังจานเรียกน้ำย่อย ประโยคนี้ก็คือการถามว่าจะสั่งจานหลักเป็นอะไร
8. Sides & Substitutes
เวลาสั่งจานหลัก เราสามารถเปลี่ยนบางอย่างในเมนูได้ เช่นเปลี่ยนข้าวเป็นมันฝรั่ง เราเรียกว่า Substitutes หรือต้องการสั่งเพิ่มเติมนอกจากในเมนู ก็สั่ง on the Sides ครับ
9. Dessert
ของหวานเสิร์ฟหลังอาหาร
10. Bill หรือ Check
บ้านเราคงบอกว่าเช็คบิล แต่ที่จริงใช้คำเดียว คำไหนก็ได้ ในอเมริกาหรือแคนาดา ตามมารยาทต้องทิปพนักงาน 10-20% ของค่าอาหาร บางทีอาจจะรวมทิปและภาษีไว้ในบิลแล้วก็ได้ จึงควรถามก่อนว่า Is the tax and tip included? ถ้าไม่รวมก็ต้องจ่ายเพิ่ม
หมายเหตุ
ที่มา: http://www.engvid.com/basic-english-vocabulary-restaurants/
ระดับผู้เรียน: Beginner
อาจารย์ผู้สอน: James
หมวดหมู่: Vocabulary
แปลและเรียงเรียงโดย: ทีไอเอส คอมมิวนิเคชั่น
